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质监部门:酒鬼酒中真有“鬼”

2012-11-23 19:56:28 我要评论(0)
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质监部门:酒鬼酒中真有“鬼”
目前,世界各国均未制定酒类中塑化剂的限量标准
湖南省质量技术监督局21日向质检总局报告称,酒鬼酒样品中被检出含有塑化剂。


根据报告,经湖南省产商品质量监督检验院对50度酒鬼酒样品进行了检测。截至目前,检验结果显示,该样品中的DBP(邻苯二甲酸酯类物质,俗称塑化剂)最高检出值为1.04mg/kg。湖南省质监局已经督促企业查明产出邻苯二甲酸酯类物质的原因,认真进行整改。
一则“白酒产品塑化剂超标”的消息,使白酒企业陷入前所未有的风波。

 
检测方:样品中的塑化剂肯定超标
近日,有报道称,经第三方检测,酒鬼酒中共检测出3种塑化剂成分,其中名为邻苯二甲酸二丁酯(DBP)超标260%,成分含量为1.08㎎/㎏。按照卫生部的相关规定,DBP的最大残留量限定为0.3mg/kg。
记者联系到了报道提及的第三方检测机构——上海天祥质量技术服务有限公司。据了解,该机构隶属在伦敦证交所上市的Intertek集团,专门从事质量和安全服务,今年还获得上海质监部门出具的食品检验机构资质认定证书。
天祥集团中国总裁柏学礼21日向记者证实:“上述报道中引用的数据出自公司的测试报告,但报告中并没有出现酒鬼酒的名。我们只对来样负责。样品是何品牌、经过什么保管,我们无法确认,无法监控。根据公司与客户之间的协议,上海天祥无权向第三方公布测试报告的具体内容。”
事件曝光后,上海天祥集团进行了调查,在公司内的其他实验室对剩余的样品进行平行重复测试,并且按程序进行了质量保证审核。结果显示,根据客户提供的样品,最初的报告准确无误。

 
生产过程中接触塑料
使白酒“含塑”
中国酒业协会8月的内部情况说明于近日正式曝光。说明中显示,通过对全国白酒产品大量全面的测定,白酒产品中基本上都含有塑化剂成分,最高2.32mg /kg,最低0.495mg /kg,平均0.537mg /kg。
行业专家分析,白酒中的塑化剂主要来自于白酒生产、储运过程中使用的塑胶容器、管道、密封材料和包装材料的迁移及环境影响等。
中国食品工业协会白酒专业协会副会长沈怡方介绍,业内的确此前已经注意白酒塑化剂的问题。白酒输送管道使用塑料在行业内并不是偶然现象,在生产过程中接触了塑料管、塑料薄膜,增塑剂可能溶解于酒精中,最终成为成品中塑化剂的来源。主动添加的可能性不大。
专家认为,解决迁移问题从技术上并不难。一些有实力的大酒厂,已经开始用不锈钢产品替代塑料产品。

 
世界各国均未制定
酒类中塑化剂的限量标准
据了解,目前,国际食品法典委员会、我国及其他国家均未专门制定酒类中塑化剂的限量标准。
虽然有专家指出,塑化剂对人体的危害取决于摄入量和摄入时间的长短。按照目前曝出的白酒塑化剂含量,对人体健康影响不大。但这仍未能消除一些公众的疑虑。让消费者不解的是,在媒体曝光之前,中酒协对这些“内情”秘而不宣,使塑化剂成分多少成为白酒行业“潜规则”,消费者的知情权无从保障。
复旦大学公共卫生学院教授厉曙光说,中国酒业协会在塑化剂监管上已经做的工作或者已经掌握的资料,应该及时告知消费者。相关监管部门应尽快开展特定产品(如白酒)中塑化剂的风险监测,并及时公布工作进展。这样才会对行业整改起到更好的督促和推动作用,才是对消费者负责任的态度。
业内人士指出,国家标准的制定需要一个过程,卫生部规定的限量值是基于风险评估的结果,在国标出台之前,遵循卫生部的规定、保障消费者安全是任何一个负责任企业应有的自律。

 
最新进展
酒鬼酒股份有限公司
发声明称可放心饮用
21日23时58分,深陷塑化剂危机的酒鬼酒股份有限公司在其新浪官方微博上发布声明称,50度酒鬼酒被检测出DBP最高值为1.04mg/kg,经过权威部门认定,根据国际通用风险评估方法和欧洲食品安全局推荐的人体可以耐受摄入量,不会对健康造成损害,可以放心饮用。
该声明称,经国家质量监督检验部门对酒鬼酒公司的严格检查和对相关产品的严格检测,酒鬼酒公司的产品 完 全 符 合 GB2757 -1981和GB2760-2011等国家相关标准的要求,未发现人为添加“塑化剂”的情况。
尽管酒鬼酒承认其产品检出的DBP最高值达到1.04mg/kg,但认为其产品对消费者毫无健康影响,且不存在超标问题。
声明中表示“经国家质检总局、卫生部、国家食品安全风险评估中心三个权威部门认定,根据国际通用风险评估方法和欧洲食品安全局推荐的人体可以耐受摄入量,按照我国人均预期寿命,在适量情况下,不会对健康造成损害,可以放心饮用。”同时,由于国际食品法典委员会、我国及其他国家均未制定酒类中邻苯二甲酸酯类物质的限量标准,故不存在所谓“塑化剂”超标的问题。
尽管声明在最后提出,公司将对包装和转运过程中的各个细节进行严格检查,从源头抓紧整改,彻底消除任何可能的食品安全隐患,但其之前的表态却让不少网友觉得毫无歉意与诚意。

 
记者探访   尚未发现人为添加塑化剂的情况
就白酒“含塑”问题,质检总局、卫生部、国家食品安全风险评估中心有关负责同志接受了记者采访,回答了记者提问。
问:有媒体报道酒鬼酒中检出塑化剂,监管部门针对这些问题,开展了哪些工作?
答:质检部门近期组织开展了对白酒中邻苯二甲酸酯类物质的风险监测。目前已完成监测的国产白酒样品中,有部分样品检出微量邻苯二甲酸酯类物质,其中主要是邻苯二甲酸二丁酯(DBP)。
经过排查,目前尚未发现有人为向白酒中添加塑化剂的情况。
问:酒鬼酒中的塑化剂对人体健康是否会造成损害?
答:邻苯二甲酸酯类物质对人体的危害取决于摄入量和摄入时间的长短。
酒鬼酒的检测结果是DBP含量为1.04mg/kg,即喝1公斤的酒就会摄入1.04mg的DBP。以一个60公斤的成年男子来算,每人每天耐受量为0.6mg。这意味着每天喝1公斤酒鬼酒的话,就超出人体耐受量0.44mg。
问:监管部门下一步将采取哪些措施?
答:质检部门已部署进一步对全国白酒生产企业进行深入排查,要求企业认真查明可能导致白酒含有邻苯二甲酸酯类物质的原因,从源头抓紧进行整改,包括采取调整工艺设备、更换接触材料和产品包装等措施,并向监管部门报告。
监管部门坚持从严监管,发现任何违法行为,一律依法严格查处。

 
关于白酒塑化剂的4个追问
塑料桶装白酒还能不能喝?
追问1
塑化剂从哪儿来?
 
国家食品安全风险评估中心有关负责人称,经过排查,目前尚未发现人为向白酒中添加邻苯二甲酸酯类物质的情况。经行业专家分析研判,白酒感官质量要求清亮透明,而邻苯二甲酸酯类物质是起增稠、乳化作用,无助于提高白酒的感官质量,白酒生产工艺也不需添加邻苯二甲酸酯类物质。
白酒中邻苯二甲酸酯类物质主要来自于白酒生产、储运过程中使用的塑胶容器、管道、密封材料和包装材料的迁移及环境影响等。
 
追问2
白酒有无塑化剂标准?
 
2011年台湾发生塑化剂污染事件后,依据《食品安全法》及其实施条例的规定,卫生部将邻苯二甲酸酯类物质列为食品中可能违法添加的非食用物质,设定了其在食品和食品添加剂中的临时限量,目的是排查在食品中人为非法添加非食用物质行为。
目前,国际食品法典委员会、我国及其他国家均未制定酒类中邻苯二甲酸酯类物质的限量标准。邻苯二甲酸酯类物质不是食品添加剂,不允许直接添加在食品中。但作为塑料制品中常用的增塑剂,可从塑料制品中迁移到环境或食品中,在环境中广泛存在,在空气、水和食品中均可能检出。
 
追问3
DBP和DEHP谁更“毒”?
 
去年台湾塑化剂风波中的“主角”是塑化剂DEHP,而此次酒鬼酒中超标的成分则为DBP。
DBP的毒性超过DEHP。专家称,DBP虽不具致癌性,但与DEHP相比,同样具有对睾丸、精子的生殖毒性,而且可能造成女童性早熟、婴儿生殖器畸形、男童女性化倾向等问题。
 
追问4
塑料桶装白酒还能不能喝?
 
塑料桶包装的白酒在北京市场十分常见,北京消费者熟知的“二锅头”就有多种塑料桶包装的产品在售。公众担忧:长期储存在塑料瓶内、有塑料瓶盖的白酒塑化剂成分含量会不会更高?塑料桶装的白酒还能不能喝?
国际食品包装协会常务副会长董金狮表示,并不是所有塑料都含有塑化剂,但用途十分广泛的聚氯乙烯(PVC)含有较高塑化剂。
他建议最好不要用塑料来装酒和油,最好选择聚对苯二甲酸类塑料(PET),也就是在瓶底或者瓶身上有个三角标志,里面有数字“1”的塑料桶。不过,即使是PET塑料桶包装的白酒也最好是存放在阴凉通风处,打开后尽快食用,避免酒的成分变得不稳定和其他成分发生反应。      (本版综合新华社消息)

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